准备这些洗干净切好,羊肉是已经处理好的
热锅放油下羊肉放料酒煸出油,放生姜大蒜花椒等配料,最后放冬瓜一起炒,炒半透明加热水,记得用不粘锅,我这个锅粘的要死,羊肉都炒烂了
小火煮个15-20分钟,我的羊肉是熟的比较容易烂,你们根据自己实际情况来
放盐胡椒粉调味,撒点葱花出锅,完事了。你可以放点米饭进去泡着吃,也可以煮的时候放点粉丝进去一起煮,okk