懒人版香菇牛肉拌酱

作者： 寻味小日子

家里人都爱吃面，不管是汤面还是拌面，加一勺自制的牛肉拌酱，都会人让食欲大增，关键制作也非常方便，是一道懒人菜。自制的拌酱没有添加，吃得放心，健康美味天天吃都吃不腻。

用料

• 牛肉糜 200克
• 干香菇 4朵
• 花生碎 一小把
• 白芝麻 一勺
• 食用油 适量
• 生抽 少许
• 剁椒 1勺
• 郫县豆瓣 1勺
• 甜面酱 1勺
• 白糖 1勺
• 大蒜 4瓣
• 生姜 一小块

懒人版香菇牛肉拌酱的做法步骤

步骤 1

食用油烧热，转小火，下蒜末姜末爆香

步骤 2

加入剁椒煸炒，我用的是红翻天剁椒酱

步骤 3

加入香菇炒香

步骤 4

加入花生碎和白芝麻

步骤 5

加入牛肉糜炒至断生

步骤 6

加入生抽，蚝油，郫县豆瓣

步骤 7

甜面酱（我用的是六月鲜的）小火煮五六分钟

步骤 8

加白糖调味出锅

步骤 9

与面条和鸡蛋是绝配哦！

懒人版香菇牛肉拌酱的小贴士

各种调料都可以根据自己的口味增加或减少，我们不喜欢太辣，所以加了一勺郫县豆瓣，喜欢辣的朋友可以多加一点，不喜欢甜的就少加一些甜面酱。

菜谱创建时间：2019-07-18 22:22:56