芦笋炒虾仁

作者： Y-Yvonne

用料

• 芦笋 一把
• 鸡蛋 2个
• 鲜虾 适量
• 葱 半根
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 盐 少许
• 生抽 适量

芦笋炒虾仁的做法步骤

步骤 1

芦笋洗净、鲜虾剥出虾仁放一丢丢盐和姜沫抓腌去腥。

步骤 2

芦笋滚刀切好，水烧开加少许盐和食用油（加入盐菜的色泽度和口感都会更好）将芦笋焯水大概30秒左右，捞出凉水叮一下

步骤 3

打两个鸡蛋

步骤 4

热锅凉油将煎鸡蛋，盛出备用

步骤 5

葱姜蒜爆香，放腌好的虾仁翻炒变色后放入芦笋翻炒，再加入鸡蛋翻炒最后加入适量生抽、盐翻炒出锅

步骤 6

🔔🔔🔔当当当当，开饭喽！🍽

菜谱创建时间：2019-07-18 19:24:22