最简单的酱大骨

作者： 菲菲的猫

用料

• 豆瓣酱 1勺
• 草果 3个
• 香叶 5片
• 八角 3个
• 葱 打结
• 姜 2片
• 生抽 10ml
• 猪大骨 两根
• 冰糖 七八粒
• 干辣椒 7-8个
• 鸡精 2勺

最简单的酱大骨的做法步骤

步骤 1

我是直接买的袋装香料。比较方便。一次抓一些就可以。不用太多

步骤 2

准备猪大骨，中间敲断洗干净

步骤 3

加葱结焯水

步骤 4

热油下锅➕香料➕姜片➕豆瓣酱➕干辣椒（我家吃的小米辣做的干辣椒。比较辣，不能吃辣的别放辣椒）香料炒香以后下大骨翻炒均匀加水

步骤 5

然后➕鸡精➕生抽➕老抽➕冰糖

步骤 6

冰糖根据自己口味添加。不是必需品，完成以后盖锅盖炖两小时

步骤 7

准备收汁

步骤 8

收汁完了撒葱花完成，0差评，下酒菜完成

菜谱创建时间：2019-07-18 19:14:24