娃爱吃的親子丼

作者： Kaitlin Song �

親子丼，日本家常料理，好做又美味，特别受娃的欢迎，鲜嫩的鸡腿肉混合着鸡蛋，伴以洋葱脆甜的口感，盖在米饭上，一会儿连菜带饭全部乖乖下肚。 只是名字有点不忍，因为是鸡和鸡蛋一起烧，所以叫“親子”，而“丼”在这里指盖饭。 另外最后点缀的，日本人很多是放三つ葉，或者萝卜芽，这两样国内不一定好买。就撒葱花，当然香菜也行啊！

用料

• 鸡蛋 3个
• 鸡腿肉
• 洋葱 1个
• 料理酒 味醂 醤油 砂糖 颗粒ほんだし

娃爱吃的親子丼的做法步骤

步骤 1

食材

步骤 2

调味料

步骤 3

鸡腿肉切成一口大小的块，洋葱切条，鸡蛋打散

步骤 4

锅里放油烧热，下鸡肉炒

步骤 5

下洋葱炒

步骤 6

加入所列调味料，稍微收汁

步骤 7

倒入一大半鸡蛋液，倒入剩余蛋液，蛋液未干时关火，保留半熟口感

步骤 8

撒上葱花（日本人很多是放三つ葉，或者萝卜芽，我就撒了葱，当然香菜也行啊！）

步骤 9

盖在米饭上就好啦！

菜谱创建时间：2019-07-18 17:48:30