家常蟹肉煲

作者： yao诚治

用料

• 豆瓣酱 2勺
• 花椒 适量
• 淀粉 适量
• 蒜 6瓣
• 螃蟹 6只
• 姜 6片
• 葱 1根
• 虾 10只
• 糖 1小勺
• 料酒 2勺
• 鸡爪 12只
• 酱油 2勺
• 青椒 2个
• 桂皮 1块
• 茴香 2个

家常蟹肉煲的做法步骤

步骤 1

1.将螃蟹洗干净，然后一切二。

步骤 2

2.有蟹黄的一面沾上淀粉。备用。

步骤 3

3.虾洗净，开背。备用。

步骤 4

4.鸡爪过水后，放入两碗清水、茴香、姜片、桂皮、黄酒、少许生抽煮20分钟。q

步骤 5

5.起油锅，放入大蒜、茴香 、花椒爆香。

步骤 6

6.接着倒入螃蟹爆炒一下。

步骤 7

7.再倒入虾，爆炒一下后加入黄酒。

步骤 8

8.刚刚烧鸡爪的汤千万不要倒掉，加入一起烧。

步骤 9

9.加入鸡爪和鸡爪汤，大火煮。

步骤 10

10.再加入年糕。

步骤 11

11.加入豆瓣酱和香辣酱。

步骤 12

12.加入青椒翻煮一下。差不多收汁，就可以起锅了。

菜谱创建时间：2019-07-18 17:21:44