有趣的南瓜牛奶布丁盅

作者： 杏花堂

新潮又有范，好吃又养颜，这款南瓜牛奶布丁盅非常适合吃得要有趣味又有品味的小仙们尝试。 绿拙盖一开，黄金白玉现。白玉润唇壁，黄金拌清甜。———杏花堂

用料

• 牛奶 150克
• 鸡蛋 1个
• 糖 10克
• 贝贝南瓜 1个

有趣的南瓜牛奶布丁盅的做法步骤

步骤 1

准备贝贝南瓜一个，清洗干净，在4分之一处切开，形成一个瓜盖和瓜身。

步骤 2

用勺把把瓜身里的瓤挖出，形成一个瓜碗。

步骤 3

把瓜盖盖上，放入容器里，隔水蒸15分钟取出。

步骤 4

把适量牛奶倒入瓜碗中，不要倒太满，否则蒸时会溢出来。取一个鸡蛋，蛋黄与蛋清分离，把蛋清倒入瓜碗中，加入适量糖，不喜欢甜怕胖的可以不加，用勺把三者搅拌均匀。

步骤 5

又盖上瓜盖，放入容器中，隔水蒸20分钟。如果20分钟后牛奶还未凝固，可以打开瓜盖，再蒸10分钟，时间可以灵活控制。

步骤 6

南瓜牛奶布丁盅就大功告成了。刚才没加糖的可以加入适量蜂蜜，也可以不加。南瓜清甜混合牛奶馥郁口感，别有一番风味。

菜谱创建时间：2019-07-18 16:53:45