家常小炒—简版毛豆炸酱（阿芝原创）

作者： S驿站

用料

• 玉米油 适量
• 毛豆 适量
• 香干 适量
• 香醋 适量
• 老抽 适量
• 郫县豆瓣酱 适量
• 胡玉美豆瓣酱 适量
• 盐 适量（不要太多，老抽和各类豆瓣酱已经有了咸味）
• 鸡精 适量（可不加）
• 热水 适量
• 青椒 一整个大的

家常小炒—简版毛豆炸酱（阿芝原创）的做法步骤

步骤 1

现剥好毛豆米，五香茶干切丁（或者在超市买茶干）。 红色和绿色的小米椒切丁，不要求一定要两种颜色的都有，有一种就好啦，这时候我会选择红色，(#^.^#)搭配比较好看呗

步骤 2

开大火，锅中倒入适量的玉米油，油热后，倒入毛豆米翻炒片刻，倒入适量的香醋、生抽、老抽，继续翻炒。

步骤 3

倒入适量的热水，继续大火，感觉毛豆8成熟的时候，倒入郫县豆瓣酱和胡玉美豆瓣酱。

步骤 4

倒入香干翻炒，倒入小米椒，开大火收汁，最后倒入适量的盐、鸡精调味即可

菜谱创建时间：2019-07-18 16:23:33