多年摸索得到的最佳-番茄炒蛋（喜欢滑蛋的进！ ）

作者： 下厨房用户_7u9ph

用料

• 鸡蛋3 个
• 西红柿2 个
• 糖 一勺
• 蒜粒 少许
• 盐 一小勺
• 葱花（可不加） 少许

多年摸索得到的最佳-番茄炒蛋（喜欢滑蛋的进！ ）的做法步骤

步骤 1

番茄切块。热油下蒜粒、番茄炒出汁水，加盐和糖再炒一会。加点水煮一下，目的是让番茄带汁，滋润！

步骤 2

蛋加盐打散。中火下油，油微热的时候下蛋，用铲子将蛋来回拨动，待蛋初步凝固后（切记不能完全定型），放番茄进去炒一下，立马出锅。撒点葱花，完美！

多年摸索得到的最佳-番茄炒蛋（喜欢滑蛋的进！ ）的小贴士

1、番茄一定要加点水煮个一两分钟，水水的番茄才好吃哦。 2、蛋不能用滚油煎，保持中火。形态不是液体后就加番茄，不能贪久，要不就不是滑蛋了。 3、番茄第二次下锅炒均匀立马出锅！别贪久。

菜谱创建时间：2019-07-18 06:06:14