蘑菇 茄子 小米辣 切丁
热锅 加油 炒蘑菇 翻炒出水 盛出
加油 炒茄子丁 乘出备用
炒肉末 加小米辣 酱油
倒入事先炒好的蘑菇 茄子 翻炒 加盐 少许糖即可
茄子吸油 加少许油 翻炒的时候多次少量加水即可