油焖大虾🦐-粤式家常菜

作者： 又是笑笑

用料

• 大虾 8只
• 姜 6片
• 葱 1段
• 白胡椒粉 1克
• 生抽 25克
• 白砂糖 15克
• 料酒 30克

油焖大虾🦐-粤式家常菜的做法步骤

步骤 1

大虾去须，挑除虾线；姜切粗小段，葱切丝，备用；

步骤 2

白胡椒粉一克；

步骤 3

白砂糖15克；

步骤 4

生抽25克，料酒30克，搅拌均匀备用；

步骤 5

热锅冷油，油六成热，倒入大虾；

步骤 6

蒜粒切多了，也可以加入油焖大虾里面，其实不必用蒜的；

步骤 7

大虾煎至金黄色，翻面继续煎，小火；

步骤 8

小火慢煎；煎出小泡沫的时候，就是煎出虾油了；

步骤 9

煎出虾油后，放入姜段 葱段（蒜粒可以省略，本人只是整好有 不浪费食材扔进去）；

步骤 10

翻炒；

步骤 11

加入备好 调好了的那一碗料；

步骤 12

小火焖煮两分钟收收汁，即可出锅。色香味俱全。

菜谱创建时间：2019-07-17 21:06:02