回味童年：番茄鸡蛋打卤面

作者： 光辉做好吃的养你啊

这道菜小时候妈妈最经常给我做的，中考高考出发前的早上我吃的都是这个面，每次做的时候都会回忆起那个时候的场景，如果你也和我一样，那么欢迎收看！

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 1个
• 面条 1份

回味童年：番茄鸡蛋打卤面的做法步骤

步骤 1

番茄切成块下锅翻炒大概两三分钟盛出备用

步骤 2

鸡蛋下锅翻炒到七分熟关火备用

步骤 3

准备好卤料。大概两勺生抽，半勺豆瓣酱，少许盐，鸡精，放入碗中一杯水搅拌均匀。

步骤 4

在炒好鸡蛋的锅中加入番茄和卤料，根据自己喜欢喝汤的多少加入水（我个人常常加一碗），大火烧开大概两分钟后盛入碗中备用。然后下面条，煮好后直接加入卤水中就完成啦！

回味童年：番茄鸡蛋打卤面的小贴士

煮好的面条用凉水过一下会更加筋道哦~

菜谱创建时间：2019-07-17 19:57:40