自制油炸版薯条

作者： 寻找吃货的萌丸子

每次吃快餐必点薯条，但是除非碰巧刚出锅，要么总是有点软的。 我喜欢吃刚炸出来的那种，真心好吃。 后来儿子偶尔也会在家突然说要吃薯条。。。嗯嗯好吧…… 后来自己没事在家研究一下，反正每次出锅5分钟消灭完 我是一个胖胖的吃货，欢迎同样是吃货的你一起探讨美味哦 W：BallMeng

用料

• 土豆 2个
• 油 适量
• 盐 2克

自制油炸版薯条的做法步骤

步骤 1

土豆选那种椭圆形的，洗干净后去皮

步骤 2

切成那种宽度在0.5厘米那种，跟外面卖的差不多就好，我是选中间那部分，旁边的边角料我用来煮番茄土豆汤

步骤 3

锅里放水，煮开后放入土豆条，中火煮5分钟左右。煮的目的是一会炸的时候外面脆的里面也熟了（之前有直接炸，结果就是里面没熟，要么里面熟了外面焦了黑黑的）

步骤 4

倒入食用油，我是个节约的吃货，所以油倒的并不多，锅子斜放。一边炸，炸一会换一批。

步骤 5

炸到金黄色出锅，用厨房纸吸掉点油。撒上稍许的盐或者番茄酱。

步骤 6

完成啦

自制油炸版薯条的小贴士

1.边角料我是用来煮汤的，怕受热不均，有的熟了有的焦了 2.土豆选大小均匀的比较好 3.切好后水里煮不要太久，太久的话炸的时候可能变成一坨土豆泥

菜谱创建时间：2019-07-17 18:15:54