一锅三出的牛轧糖

作者： saymyname

本是打算过节时丰富一下糖果盒的，没想到家人挺喜欢，遂做了不少送亲友，很受欢迎。我为了省事，三个口味三份的量，就一锅出了。菜谱里是一份的量，重要哈，这是一个口味一份的量，按自己需要调整。

用料

• 黄油 35克
• 棉花糖 160克
• 全脂奶粉 110克
• 花生仁 160克
• 蔓越莓 适量
• 可可粉 适量

一锅三出的牛轧糖的做法步骤

步骤 1

增加一个以棉花糖500g为单位的量，因为很多包装规格都是500g的，这些是基本配料。

步骤 2

原料如图，如果是生花生仁，可先用烤箱180度10-15分钟焙熟了去皮，如果是那种又白又胖的粉皮花生500克约烤20分钟。时间由少至多先试试，烤箱脾气不同。

步骤 3

全程小火，先把黄油融化。

步骤 4

下棉花糖搅拌。

步骤 5

至融化。

步骤 6

棉花糖熬化后加入奶粉拌匀。

步骤 7

再把花生拌匀。

步骤 8

原味的就好了，可以先取出1/3到烤盘里整形了。

步骤 9

剩下的在锅里分出一半，加入蔓越莓拌匀，蔓越莓我喜欢稍微切碎一点，这样蔓越莓的牛轧糖就好了，入烤盘整形。

步骤 10

最后一份拌入可可粉，可可味的也OK啦。

步骤 11

三个味道各占一边整好，放在凉处或者冰箱冷藏内，凉透定型了就好了。

步骤 12

最后是切块。

步骤 13

试试，好吃的很😋，包好了送人，很受欢迎呢。

菜谱创建时间：2019-07-17 15:59:25