番茄巴沙鱼

作者： trafficlights

用料

• 西红柿 2个
• 巴沙鱼 1条
• 小葱 1根
• 姜 1片
• 蒜 3瓣
• 料酒 少量
• 黑胡椒 少量
• 盐 少量
• 纯净水 600ml
• 生抽 少量
• 蚝油 少量（可不用）

番茄巴沙鱼的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼片好，用葱姜蒜、盐、胡椒粉、料酒腌制20分钟。 然后烧半壶开水备用。

步骤 2

腌制鱼片的过程中，将西红柿切成小块备用，葱蒜切好备用。

步骤 3

锅里添少量油，葱蒜下锅爆香，放入西红柿炒到略软的时候，加入烧好的开水，加入适量的生抽和蚝油（后面就不用加盐了）。 当西红柿煮软了之后，用筷子将西红柿皮夹出来。 最后放入腌制好的鱼片。 鱼片煮到白色，就可以出锅啦。

步骤 4

最后上面再撒一些葱花作为装饰，鲜嫩多汁的番茄巴沙鱼就完成啦～

菜谱创建时间：2019-07-17 15:32:15