好吃好做好看——南瓜排骨饭

作者： 我爱吃老坛酸菜

南瓜甜糯，仔排肥嫩，香菇鲜美 关键方便快手，好吃好做

用料

• 排骨 500克
• 老抽 2勺
• 生抽 2勺
• 小南瓜 半个
• 新鲜香菇 8朵
• 香葱 1把
• 食盐 若干
• 白糖 若干
• 大米 3小杯
• 红粳米 1小杯

好吃好做好看——南瓜排骨饭的做法步骤

步骤 1

仔排切小块，清洗干净；蘑菇泡开，大米和红粳米混合，比例3:1，洗干净后泡四十五分钟，小南瓜切片

步骤 2

蘑菇切薄片，留一个整的，一会凹图；南瓜大部分切薄片，一小部分切小长条，凹图好看；上个全部处理好的

步骤 3

热锅热油，干煸一下蘑菇和南瓜，蘑菇多炒一会，南瓜时间短一些，煸好盛出

步骤 4

再加点油，小火干焙排骨，煎至微微金黄

步骤 5

倒老抽上色，然后加糖，加食盐，加生抽和料酒，然后加入三大勺温水，小煮五分钟

步骤 6

将排骨连酱汁一起倒入米过，然后扑上焙好的蘑菇和南瓜，放上凹图用的蘑菇

步骤 7

放好材料和酱汁以后要稍微看一下，水要比平时单独煮米饭多一点点，然后按正常煮饭就可以啦

步骤 8

香喷喷的米饭，和软糯香甜的南瓜拌在一起，一口排骨一口香菇，好吃～

步骤 9

喂你吃一口，啊

好吃好做好看——南瓜排骨饭的小贴士

注意排骨去腥

菜谱创建时间：2019-07-17 12:45:33