耳光炒饭

作者： 自来卷mmm

就算打耳光，也要吃的炒饭。 —咸蛋黄爱好者必入！！ —一定要略干的隔夜米！隔夜米！隔夜米！ —配菜可DIY～ —先用虾头超出虾油炒饭会更香～

用料

• 米饭 1碗
• 鸡蛋 1个
• 咸鸭蛋 1-2个
• 虾仁 适量
• 胡萝卜 半根
• 玉米粒 适量
• 黄瓜 适量
• 葱碎 适量

耳光炒饭的做法步骤

步骤 1

准备食材～ 鸡蛋跟隔夜米饭先拌匀。 建议用生的虾，可以先用虾头炒出虾油，然后炒饭会更香～

步骤 2

热锅，倒入适量油，把咸蛋黄炒出沙。

步骤 3

加入虾仁和蔬菜翻炒，炒均匀再加入一点咸蛋的蛋白。

步骤 4

倒入拌好的米饭翻炒，炒均匀后进行调味，加适量的盐，根据个人口味而定。关火前加入葱碎，让预热激发一点葱香。

步骤 5

出锅～

耳光炒饭的小贴士

米饭一定要干一点，因为咸蛋黄炒出沙会比较湿。 不喜欢葱可以省去加葱段步骤。

菜谱创建时间：2019-07-17 08:35:25