橄榄油巧克力蛋糕【低卡无面粉】

作者： 阿花呀花花花

可可粉可以换成抹茶粉、紫薯粉之类的。 这种蛋糕的热量比较低，糖已经很少了。 大概是4到5人份，不过一般做了都是两个人吃完的。 口感偏扎实。

用料

• 可可粉 25g
• 热水 45g
• 杏仁粉 75g
• 小苏打 5g
• 海盐 2g
• 鸡蛋 2个
• 白砂糖 20g
• 橄榄油 75g
• #装饰请随意
• 糖粉 随意。
• 淋面酱 随意。
• 水果 随意。

橄榄油巧克力蛋糕【低卡无面粉】的做法步骤

步骤 1

所有的材料称重。 烤箱170°c预热。

步骤 2

可可粉过筛，和热水拌匀备用。

步骤 3

鸡蛋放入打蛋盆，用打蛋器高速打到呈现浓稠轻盈的淡黄色。

步骤 4

加入白砂糖和橄榄油，打均匀。中速大概两分钟。

步骤 5

杏仁粉、小苏打一并过筛，加入盐，和蛋液混合均匀。没手法。

步骤 6

倒入可可，混合均匀。（忘记拍照了，无图）

步骤 7

倒入模具。纸杯或者圆模。要脱模就给模具刷一层橄榄油，或者垫上油纸。

步骤 8

放进预热好的烤箱，圆模35分钟，纸杯20分钟。烤至金黄色就可以了。 放凉脱模。 筛糖粉、淋酱，随意（可选）。

橄榄油巧克力蛋糕【低卡无面粉】的小贴士

NO TIPS.

菜谱创建时间：2019-07-17 08:24:49