鲜味鲫鱼汤

作者： 途途美食

用料

• 鲫鱼 2条
• 葱 半根
• 料酒 适量
• 姜 8-10片
• 盐 适量
• 花椒粒 6-10粒

鲜味鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

鱼比较小，两只鱼一斤多，适合两人份 将鱼洗干净，放入料酒，生姜片，盐腌制半小时 然后倒掉料酒，生姜，锅中放入少量植物油，油热后，将鱼两面煎至金黄即可捞出

步骤 2

砂锅水烧开，放入葱段，姜片，花椒粒，鱼，盖上锅盖，煮一小时即可，出锅前放入适量盐

步骤 3

奶白色鲫鱼汤，很好喝

步骤 4

鱼子很好吃

鲜味鲫鱼汤的小贴士

超市宰杀鱼的时候，可以告诉师傅，有鱼子不要扔掉

菜谱创建时间：2019-07-17 08:07:54