丝瓜素鲍鱼

作者： 白娘子下凡

平价杏鲍菇变身外焦里嫩的素鲍鱼，入伏天气的减脂菜，配半碗燕麦糙米饭、一杯梅子露气泡水、两片薄如蝉翼的金钱腱蘸着酸辣酱汁，简直美味幸福到怀疑人生～ 煎一盆素鲍鱼即可搭配不同的蔬菜，来吧： 素鲍鱼烧茄子👇 https://www.xiachufang.com/recipe/103937169/?group=share_title_a 素鲍鱼双花👇 https://www.xiachufang.com/recipe/103888269/?group=share_title_a 素鲍鱼丝瓜👇 https://www.xiachufang.com/recipe/103933394/?group=share_title_a

用料

• 杏鲍菇 250克
• 丝瓜 1根
• 花生油 10克
• 调味汁
• 蚝油 1大勺
• 生抽 1小勺
• 勾芡
• 藕粉 4克
• 过滤水 16克

丝瓜素鲍鱼的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇洗净沥干水。

步骤 2

切1CM厚的圆片、划出纹路。热锅凉油，小火煎至两面焦黄。

步骤 3

两斤杏鲍菇煎出这一碗，我用一半烧丝瓜，另一半隔天用来烧茄子。

步骤 4

丝瓜洗净，切掉两头，去皮切段。

步骤 5

煎好的素鲍鱼平铺在锅中，倒入适量过滤水，图中的水量是合适的。

步骤 6

水开了倒入丝瓜。

步骤 7

翻拌均匀，倒入料汁。

步骤 8

出锅前勾芡。

菜谱创建时间：2019-07-16 19:23:01