鸡腿炖粉条 东北菜

作者： 奥利奥奥奥奥

用料

• 琵琶腿 4个
• 粉条 1把
• 小葱 1颗
• 姜 3片
• 蒜 4瓣
• 十三香 1小捏
• 八角 1个
• 冰糖 5块
• 醋 1半勺
• 料酒 1勺
• 酱油 4勺
• 老抽 半勺
• 盐 适量
• 小红干辣椒 半个

鸡腿炖粉条 东北菜的做法步骤

步骤 1

琵琶腿剁成小块，焯水捞出！

步骤 2

粉条提前用温水泡软！我提前3个小时泡的！

步骤 3

葱切断，姜切片，蒜切片！八角，红辣椒备好！

步骤 4

锅里放油，烧热放入冰糖，低温小火炒化！一定要小火！！！

步骤 5

放入鸡腿肉炒至焦糖色！

步骤 6

然后放入备好的葱姜蒜辣椒十三香八角，酱油醋料酒老抽盐！

步骤 7

翻炒均匀！！！然后多加水多加水末过鸡肉！（接个电话图片忘记拍了）多加点水因为一会还得放粉条！加完水，大火烧开！然后转小火，炖半小时左右！放入泡好的粉条！

步骤 8

放入泡好的粉条 大火烧开 转小火炖七八分钟就可以了，因为粉条提前泡软，所以熟的比较快！然后大火收汤！！

步骤 9

最后出锅！

菜谱创建时间：2019-07-16 19:17:37