臊子肉

作者： Ms琛Chennnnn

来一盆岐山臊子肉呗 加馍走起来！

用料

• 五花肉 半斤
• 干辣椒 3个
• 盐 少量
• 葱 1根
• 姜 5片
• 蒜 6瓣
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 香叶 7片
• 良姜 2块
• 花椒 少量
• 生抽 适量
• 老抽 2勺
• 冰糖 少量
• 料酒 适量

臊子肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切小块 ➕料酒腌一下下

步骤 2

热油 肉下锅（小心油溅） 加葱姜蒜 生抽 老抽 糖

步骤 3

加水 所有调料下锅开始炖 炖开后转小火🔥慢慢来 40分钟后出锅。

臊子肉的小贴士

小火慢炖入味，注意别干锅 最后可大火收汤汁 喜欢有辣味的话炖的时候加一些辣椒面就有红油啦

菜谱创建时间：2019-07-16 15:28:43