土豆牛腩煲

作者： -金州拉文

一口土豆一口饭，一口牛腩吃半碗

用料

• 土豆 1个
• 姜 半只
• 桂皮 1块
• 八角 2个
• 大蒜 2瓣
• 料酒 3勺
• 牛肉 20小块儿？
• 葱 2根
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 香叶 3片

土豆牛腩煲的做法步骤

步骤 1

牛肉浸泡冷水一小时去血水

步骤 2

冷水下锅，放姜片，加料酒，焯水

步骤 3

与此同时准备葱段，蒜片，姜丝，八角，桂皮，香叶

步骤 4

牛肉捞出洗净

步骤 5

热锅冷油下牛肉翻炒半分钟

步骤 6

加入香料继续翻炒至牛肉表面微微变焦

步骤 7

加入热水！没过牛肉，小火炖他个半小时以上

步骤 8

土豆切块冷水浸泡

步骤 9

加入土豆，中火炖他个15-20分钟

步骤 10

待收汁结束出锅

步骤 11

完美

菜谱创建时间：2019-07-16 12:47:49