超嫩街边烤冷面

作者： 阿杉小太阳

我最爱的小吃，追着路边摊吃。自己买来一包做却做得不够好，干巴巴。后来想明白了，改良版太好吃了！

用料

• 烤冷面 2片
• 鸡蛋 一个
• 蒜蓉辣酱 2勺
• 陈醋 3勺
• 香菜洋葱 适量
• 火腿肠 1根
• 小米辣 随意

超嫩街边烤冷面的做法步骤

步骤 1

烤冷面先剪成小片，这样不会干巴巴。撕也可以。

步骤 2

锅中加油，倒入烤冷面。翻炒几下之后，加一点水！！这样才能嫩！然后倒入鸡蛋液，继续翻。

步骤 3

撒入洋葱和香菜（也可以加小米辣）火腿肠段。然后加入蒜蓉辣酱，陈醋。翻几下就可以出锅啦。

超嫩街边烤冷面的小贴士

1⃣️ 先撕/剪小片 防止干巴巴 2⃣️加一丢丢水

菜谱创建时间：2019-07-16 11:49:01