卤鸭翅鸡爪

作者： 佩奇仔仔

用料

• 鸡爪 适量
• 鸭翅 6只
• 酱油 适量
• 耗油 两勺
• 桂皮 1块
• 八角 2个
• 香叶 3片
• 蒜头 3瓣
• 姜 一块

卤鸭翅鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净，鸡爪剪掉指甲

步骤 2

冷水下锅

步骤 3

浮沫煮出，捞出冷水洗净

步骤 4

准备，姜切片，蒜头切小块，香叶三片，一个半的八角，一小块的桂皮

步骤 5

热锅倒油

步骤 6

下鸡爪炒均匀

步骤 7

下配料翻炒，大约一两分钟

步骤 8

加入两三勺酱油

步骤 9

翻炒均匀，倒入一碗半清水（吃饭的碗）

步骤 10

加两勺耗油

步骤 11

捞起放高压锅，可以加适量老抽提色和几个干辣椒，我没有就没放了，中小火焖8分钟，小火四分钟左右即可，看个人喜欢，如果喜欢香软的可以多焖一会

步骤 12

成品

步骤 13

成品

菜谱创建时间：2019-07-16 07:08:58