电压锅蒸蛋糕

作者： 瑾公子--

电压锅蒸蛋糕节省了20分钟预热烤箱的时间，非常快手，而且做出来的蛋糕软绵绵的，也不会开裂，非常满意。

用料

• 鸡蛋 4个
• 牛奶 3大汤匙
• 白砂糖 50克
• 低粉 80克
• 柠檬汁 少量滴
• 油 3大汤匙

电压锅蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1

分离蛋白蛋黄，蛋黄中加一汤匙白糖，全部牛奶和油，用打蛋器搅匀，在加入筛好的低粉，搅匀

步骤 2

蛋白中加入柠檬汁搅拌机打至鱼泡状，分三次加入剩下的白糖，继续打至硬性泡沫

步骤 3

预热电压锅，记得在内胆里抹薄薄一层油。同时将三分之一蛋白泡加入蛋黄拌料，翻拌均匀，再全部倒入剩下的蛋白泡中，翻拌均匀。

步骤 4

面糊倒入内胆，在桌上震几下，放入锅内，选择蛋糕模式。完成后蛋糕倒扣在铁架上降温防塌陷。

菜谱创建时间：2019-07-15 22:38:47