出炉……那些不是油,是排骨蒸出来的汤汁来的
1、排骨至少提前腌好(我的是鸡精,白糖,耗油,花生油)半天,其实按你自己喜欢的腌制方式腌制排骨好了。 2、小脑瓜切开顶部,平切一个盖子,把里面都掏空。 3、放排骨进去之后再临上点点油然后冷水下锅蒸30分钟,拿筷子从中间戳进去,轻松戳到碟子就可以上桌了。