虾皮清水洗一下沥干。
虾皮油煎出香味。
打两个鸡蛋。
锅里放油炒。
把鸡蛋炒碎。
将鸡蛋,虾皮,韭菜,盐拌匀。
少许水和棒子面,不要太稀。
棒子面均匀放入电饼铛,然后压扁。
饼皮往上翘,有焦的感觉,加上韭菜等菜,等几分钟就好了。