疙瘩汤

作者： 子安亲妈咪

南方妹子不善于面食，始终把面食保持在饺子面条这类的初级阶段，想起小时候妈妈常会给我们做疙瘩汤，只是没有任何配料的白汤！于是改良版来啦！

用料

• 西红柿 1个
• 盐 1克
• 毛豆米 50克
• 鸡蛋 1个
• 面粉 100克

疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

100克面粉加30克水，搅拌

步骤 2

西红柿去皮

步骤 3

草鸡蛋一个

步骤 4

嫩毛豆米

步骤 5

所有食材合集

步骤 6

炒西红柿和毛豆

步骤 7

加水约600毫升

步骤 8

水开后用勺子取一点面粉放进锅里，不要搅拌。

步骤 9

等面疙瘩自然成型后加打散的鸡蛋，鸡蛋定型后轻轻搅拌。

步骤 10

加盐，撒葱花，开次。

疙瘩汤的小贴士

面疙瘩下锅时一定不能搅拌，不然就是面汤了。 这个是两个人的量，供参考。

菜谱创建时间：2019-07-15 17:35:41