家庭版手撕鸡

作者： 尐米俢

我是采用土鸡做这道菜，一鸡两菜家庭版，鸡先煲汤（我煲的是鸡+红萝卜玉米汤，加少许瘦肉汤更鲜甜）味道很鲜甜哦！

用料

• 鸡 半只
• 熟花生 50克
• 芝麻 2勺
• 蒜蓉 2勺
• 香菜 3根
• 鸡盐粉 1.5勺
• 孜然粉 半勺
• 辣椒粉 半勺
• 花椒油 1勺
• 蚝油 1.5勺
• 生抽 1勺
• 料酒 半勺

家庭版手撕鸡的做法步骤

步骤 1

煲汤后的鸡，先放凉后再撕

步骤 2

煲汤中可以先备好：花生碎，芝麻，蒜蓉，鸡盐粉，孜然粉，辣椒粉

步骤 3

花椒油，蚝油，生抽，料酒备用

步骤 4

香菜切段备用

步骤 5

戴上一次性手套把鸡撕了，鸡撕好后除香菜把备料全放在一起拌，拌后再加香菜拌下即可

步骤 6

成品

家庭版手撕鸡的小贴士

刚出锅的鸡撕起来很烫手，要注意哦！ 花椒油很重要哦要是少了它与，手撕鸡就差那么一点味道哦😊

菜谱创建时间：2019-07-15 17:13:43