水煮肥牛

作者： 美食即生活DX

用料

• 肥牛 1盒
• 千张 1张
• 洋葱 1小个
• 金针菇 1把
• 葱姜蒜 适量
• 花椒、干辣椒粉、干辣椒 1撮
• 豆瓣酱 1勺

水煮肥牛的做法步骤

步骤 1

锅内烧开水，千张切丝后汆透去除豆腥味，捞出备用。葱姜蒜切末，半根葱切段

步骤 2

锅内少油，加入葱姜蒜末和洋葱炒香 再加入花椒、干辣椒粉和豆瓣酱，炒出香味

步骤 3

向锅中加入清水，大火烧开后转小火焖煮20分钟后，滤出杂质，加入鸡精（少量）、食盐和生抽

步骤 4

放入千张丝，煮熟后捞入碗中

步骤 5

在锅中放入肥牛卷，煮熟后捞入千张丝碗中，淋上汤汁即可

菜谱创建时间：2019-07-15 13:23:02