冰凉粉

作者： lvy21

用料

• 冰凉粉 50克
• 水 1000ml
• 红糖 适量
• 水果 适量

冰凉粉的做法步骤

步骤 1

红心火龙果一部分切块，一部分压碎，分别放碗里。 桃子去皮，切块。

步骤 2

一小碗玫瑰香葡萄，洗净放入料理机，加一点点凉白开，打成汁，过滤出葡萄汁，去掉浮沫。

步骤 3

1000ML水，放入锅里加热，温热时慢慢倒入冰凉粉，水里可以放点白糖，搅拌至全部溶解煮沸，关火。 压碎的火龙果放入少量冰凉粉水，稀释后过滤掉碎渣，留下红色火龙果水，放带盖的玻璃碗里，再加入烧开的白凉粉水，混合搅拌均匀，加入火龙果块，等待冷却。盖上盖子放入冰箱冷藏。

步骤 4

把煮好的冰凉粉水倒入葡萄汁碗里。冷却后盖上盖子，放入冰箱冷藏二小时即可。

步骤 5

再拿个玻璃碗，倒入白凉粉水，加入桃子块。冷却后放入冰箱冷藏。 还可以放入各种雪糕磨具里。。。 准备点普通热水，放入红糖，糖化开，冷却后，也放入冰箱冷藏备用。

步骤 6

什么形状模具都可以。

步骤 7

冷藏定型后拿出凉粉，红糖水，凉粉切块，倒入红糖水，就可以吃了，夏天里冰冰凉凉的很好吃。 水果各种颜色口味都可以随意调配。还可以做多层多色的。

步骤 8

葡萄味的

步骤 9

加上红糖水，凉凉甜甜的。

冰凉粉的小贴士

冰粉本身是没有味道的，如果单纯做纯冰粉，就是凉凉甜甜的口感。 我喜欢添加的水果汁浓一些的，有水果香味。

菜谱创建时间：2019-07-15 12:23:04