第一步把食材都准备好待用,虾仁去壳去头,头不要扔,一会起油锅头会带很多虾油出来,播好的虾仁用料酒和葱腌制一会待用
第二步准备一个大锅放水,水可以多一点,水烧开了以后放意大利面煮大火烧7分钟在转小火差不多在15分钟左右吧,捞出放冷水里过一下,在沥干水备用,
第三步起油锅放橄榄油可以稍微多一点,把虾头放入锅里翻炒两下虾油出来以后把虾头捞出扔掉,再放大蒜片翻炒两下,一次放虾仁煎制发白,在放洋葱,番茄炒出汁,然后就开始放刚才沥干水的意大利面翻炒均匀以后,在加番茄酱,加盐,翻炒两下以后就可以出锅啦.
第四步盛起来装盘,有圣女果的话可以对半切开放两个会有仪式感、哈哈,然后家里有黑胡椒研磨的那种话,可以直接撒上去,然后就可以开吃啦,