家常青椒肉丝

作者： 小橘子的哥哥私房菜

我家宝贝想了这道菜好久，美味下饭，很好吃！

用料

• 甜青椒 2个
• 猪肉 200克
• 葱花 10克
• 料酒 2勺
• 白胡椒 5克
• 耗油 1勺
• 盐 5克
• 豆瓣酱 2勺

家常青椒肉丝的做法步骤

步骤 1

青椒2个，我家不爱吃辣，所以买的甜青椒。

步骤 2

青椒去籽切丝，切的可以稍微细一点。

步骤 3

猪里脊肉，里脊很嫩，炒出来比较好吃。

步骤 4

里脊肉切丝，加料酒，盐，白胡椒粉搅拌均匀。

步骤 5

炒锅加热，倒油先煸炒肉丝。

步骤 6

然后在煸炒青椒丝，注意不要放太多油。

步骤 7

取出青椒丝，放油，葱花炝锅

步骤 8

放入耗油和豆瓣酱，火不宜过大。

步骤 9

下肉丝翻炒，尽量炒均匀。

步骤 10

最后放青椒丝一起翻炒，放少许盐即可出锅。

家常青椒肉丝的小贴士

豆瓣酱和耗油都有咸味，可以少放或不放盐，大家根据口味添加。咸鲜口味，跟米饭绝配。

菜谱创建时间：2019-07-15 11:07:05