鸡腿菇切片,肉切小片,青椒切小块 肉用酱油,盐,鸡精腌制一会儿 油下锅,待油热放入姜片,蒜炒香,加入肉片爆炒。 加入鸡腿菇翻炒,鸡腿菇越炒水越多,不用再放水。 放入盐,盖上锅盖,煮至水减少。 加入青椒,翻炒,再继续盖上盖子煮。水分会慢慢煮没掉 加入其他调味料,出锅