家常尖椒炒肉

作者： 艾达瘦瘦

用料

• 尖椒 10个
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 老抽 1小勺
• 肉 200克
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 姜 两片
• 蒜 5瓣
• 干红辣椒 3个

家常尖椒炒肉的做法步骤

步骤 1

肉切成片或者肉丝，倒入料酒，生抽，老抽，顺便放好盐，腌制二十分钟左右

步骤 2

尖椒斜切成段，备用。

步骤 3

锅中放油，烧热后放入姜蒜和干辣椒先呛出香味

步骤 4

我一般做的话会先倒入青椒，喜欢青椒炒软的时候吃，然后倒入肉翻炒，大概翻炒五分钟，能看出肉质变的稳固起来且辣椒变色变软炒熟就可盛出，好吃又美味的尖椒炒肉就做好了。

家常尖椒炒肉的小贴士

最开始腌制的时候就放适量的盐，炒菜的时候就不用放任何调料了，直接炒熟盛出就行，非常好吃，很入味

菜谱创建时间：2019-07-14 22:06:02