热油爆香姜丝,后加小葱少许
丝瓜香菇切大片入锅翻搅几下过过热油
加水煮开,至丝瓜香菇熟软
加盐、虾皮、小葱香菜末,搅匀呈出
油量少些,就清淡些,够爆姜丝即可。 爆葱真的很香所以姜丝之后也加了小葱,要快,易糊。 虾皮点睛之笔,务必加上。 香菜自便:D