桃胶雪燕皂角米牛奶羹

作者： 柴犬的店

我写的是3-4人份的用量，因为还要加奶，这样能装小碗有5碗左右，煮完是不甜的需要放糖调整甜度，然后加入椰奶和鲜奶都可，这步简直是灵魂美味～

用料

• 桃胶 5-8粒
• 皂角米 10-15粒
• 丑耳 1/4朵
• 雪燕 2块
• 红枣 5-8片
• 枸杞 5粒
• 牛奶或椰奶 适量
• 黄糖 适量

桃胶雪燕皂角米牛奶羹的做法步骤

步骤 1

桃胶、皂角米、丑耳、雪燕浸泡10-12小时。食材泡发率很高，水要多一些～

步骤 2

将泡发的桃胶、皂角、丑耳冷水下锅大火煮开后转小火，煮40分钟。

步骤 3

加入丑耳、红枣、黄糖，再煮10分钟。注意：糖要后面放，不能一开始就放。

步骤 4

最后加入鲜奶就可以啦～冰冻一下胶质更浓稠，更好喝～

步骤 5

成品～

菜谱创建时间：2019-07-14 14:24:47