（多图👏）腐皮千层卷

作者： 小菜加馒头

在公司食堂吃过，后来就自己做了。 材料也多样，拿上桌也是很有面子的了😄

用料

• 瘦肉 250克
• 腐皮千层 一张
• 西兰花 4小朵
• 玉米 半根
• 红萝卜 半根
• 葱姜蒜 适量
• 油 一小勺
• 盐 小许
• 生抽 2勺
• 生粉 一勺

（多图👏）腐皮千层卷的做法步骤

步骤 1

西兰花绰水捞起，如图（每朵上半切粒，留下半梗炒菜吧，嘻嘻）

步骤 2

红萝卜玉米粒切碎备用（红萝卜可以刨成丝再切碎，就容易多了）

步骤 3

肉剁碎加盐、油、生抽、葱姜蒜、生粉。再倒入准备好的红萝卜玉米西兰花均匀搅拌

步骤 4

洗干净腐皮，铺好馅（边边都尽量铺满）慢慢从长边开始往里卷，边卷边压实一点

步骤 5

卷好拿几条干净的小绳子，头尾先绑紧了，不让汁液溜出来，中间再帮几段，上锅大火蒸10分钟。然后拿出来慢慢切快摆盘

步骤 6

另外起锅烧油，加半碗水，一勺生粉，两勺生抽，盐，油适量，加入备好的葱蒜小米椒，煮好调汁，可以沾着吃也可以淋到切好的肉卷上

步骤 7

完成

（多图👏）腐皮千层卷的小贴士

肉的叫人帮绞好的，在肉里加个鸡蛋会更加滑嫩喔

菜谱创建时间：2019-07-14 13:55:50