简单又无敌好吃的牛肉干

作者： 金小猪妈咪

试了N个做肉干的方法，最终还是觉得这么做最简单，也符合自己的口味。 我觉得口感很像客家的思乡牛肉干

用料

• 牛腱子肉 1000克
• 生抽 15克
• 鱼露40 40克
• 黑椒 2克
• 十三香 2克

简单又无敌好吃的牛肉干的做法步骤

步骤 1

牛腱子肉横切成片，越大越好， 我通常买盒马的澳洲牛腱子

步骤 2

所有调料加入，用手抓均匀，放冷藏腌制

步骤 3

腌好的牛肉平铺烤盘底，尽量不要重叠了，150度烤10分钟

步骤 4

第一次烤完是这样，把水倒出来，翻面再烤10分钟

步骤 5

把半干的肉片铺烤架上，再烤一次，时间看自己的喜欢，喜欢硬的就烤干一点

步骤 6

搞定

菜谱创建时间：2019-07-14 13:54:24