江西炒粉

作者： 结棍阿姐

用料

• 包菜 1/3个
• 豆芽 1把
• 鸡蛋 3个
• 麻姑米粉 直径3厘米1把
• 肉丝 适量
• 虾仁 适量
• 老抽 猛倒
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 老干妈辣酱 适量

江西炒粉的做法步骤

步骤 1

半锅水烧开后加入麻姑米粉一把，不断轻轻搅动防止底部粘锅，直至米粉变白能稍微用力夹断，捞出放入凉水中，冲凉待用。

步骤 2

锅烧热倒油（多倒点别怕），放入鸡蛋液和肉 和虾仁炒一炒，然后放入洗好的包菜豆芽，再炒一炒，炒个一两分钟。

步骤 3

再加入凉好的米粉，可以用长木筷翻炒，颠勺，再炒个几分钟，倒入生抽老抽盐自己调味！就可以出锅了！

菜谱创建时间：2019-07-14 13:38:07