好吃又简单的家常蒜泥茄子

作者： 豆妈是少女

朋友家自己种的茄子，非常嫩，关键是茄子要做的好吃还是有难度的

用料

• 茄子 1个
• 大蒜 3瓣
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 小葱 2根
• 辣椒酱 1勺

好吃又简单的家常蒜泥茄子的做法步骤

步骤 1

蒜头切末，小葱，葱白和叶子分开切小段

步骤 2

茄子一分为四，切片，切好之后放在水里过一下茄子的汁水

步骤 3

热锅上油，把蒜末和葱白放进去爆香，放一小勺辣椒酱，炒香之后把茄子倒进去翻炒，放两小勺生抽，一勺蚝油，继续翻炒到茄子变软为止

步骤 4

出锅的时候撒上葱叶末点缀

好吃又简单的家常蒜泥茄子的小贴士

我一般烧菜只要放了生抽蚝油之类的酱油我就不放盐了，大家可以根据自己的口味来调整盐的用量哦

菜谱创建时间：2019-07-14 13:03:28