香菇芹菜燕麦糙米粥（素食版）

作者： 看到馒头就把它烤了

先把菜谱发了，晚上再慢慢补😅

用料

• 糙米 20克
• 燕麦 20克
• 大米 10克
• 芹菜 适量
• 香菇 2朵
• 鸡蛋 1个
• 油 适量
• 盐 适量

香菇芹菜燕麦糙米粥（素食版）的做法步骤

步骤 1

糙米和燕麦米要提前8小时泡发，干香菇也提前泡发，泡香菇的水不要倒掉！

步骤 2

泡发后的杂粮米里加一小把大米或者糯米，加一点盐和香油，浸泡一个小时

步骤 3

锅里放水，泡香菇的水一起入锅煮开，水的总量在米的生重的8～12倍

步骤 4

香菇切碎，水开后米和香菇一起入锅，开小火慢慢炖半个小时。同时可以把芹菜处理一下

步骤 5

待粥煮好了，敲一个蛋蛋进去，开大火倒数5秒，关火！然后把芹菜丢进去，焖2～3分钟

步骤 6

完成✅ 可以根据自己的口味加点盐和香油

香菇芹菜燕麦糙米粥（素食版）的小贴士

芹菜要最后放，才有脆脆的口感哦(´-ω-`) 蛋蛋也是，焖熟的比较嫩，如果怕不熟，就多煮一会儿喽 芹菜叶子不要全扔掉，用来调味很好用

菜谱创建时间：2019-07-14 11:08:59