低脂养生的百合枸杞米布丁

作者： 青迟的猫

米布丁在各个国家有不同的版本，之前吃过印度版和泰国版的米布丁，因为加了鸡蛋和奶油，口感非常甜腻顺滑，但也属于高热量高脂肪甜品了。 因家人不能吃三高的甜品，特地调整食材，做成老少病孕都可以食用的健康甜品。 鲜百合含有蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、多种维生素等营养素，可润肺止咳、清心去火、补中益气和养心安神。枸杞能滋补肝肾，益精明目，对保肝、降压降脂、降血糖有明显的改善作用。 米布丁的主要原料是大米，之前有试过用蟹黄粘米，但口感不如农树或东北五常米香糯，友友们可以尝试一下（方子是三杯的量哦^O^）

用料

• 大米 50克
• 鲜百合 2颗
• 枸杞 20粒
• 纯牛奶 250ml
• 砂糖 10克
• 水 适量

低脂养生的百合枸杞米布丁的做法步骤

步骤 1

主要食材合集

步骤 2

大米煮熟，或者用70克隔夜米饭🍚也可以

步骤 3

将米饭和纯牛奶倒入锅内，将米饭🍚用饭勺捣散

步骤 4

大火煮至牛奶微沸，加入白砂糖，耐心搅拌5分钟至牛奶和米饭🍚融合变浓稠

步骤 5

将煮好的牛奶米饭盛出

步骤 6

趁热倒入料理机或者稍稍冷却后倒入果汁机打成米糊

步骤 7

新鲜百合和枸杞过水洗净

步骤 8

一层米糊一层鲜百合和枸杞，直到杯中装满

步骤 9

保鲜膜封口后冷藏保存3小时以上或者冷冻一小时

步骤 10

浓稠清香的米布丁就可以开吃啦，不会太甜也不会太冰，灰常适合想吃甜品又在减脂期的友友们

低脂养生的百合枸杞米布丁的小贴士

1，如果用隔夜饭，用牛奶多煮5分钟会更加浓稠 2，因家人不太吃糖，方子的糖量比较少，喜欢甜口的友友们可以适当增加糖量 3，鲜百合和枸杞都不用提前煮，生吃就很甘甜营养了 4，如果用果汁机，可以再增加80ml牛奶进行搅拌，避免液体量少机器无法运转

菜谱创建时间：2019-07-14 09:05:52