昨日份🥳一伏饺子二伏面…韭菜肉虾仁馅🎈 材料有饺子皮韭菜鲜虾猪肉。时间关系用的饺子皮。 鲜虾去壳,去虾线。用酒,白胡椒粉,盐腌制一会。 韭菜洗净切碎,加入猪肉馅。加入糖,白胡椒粉,黑胡椒碎,蚝油,油,酱油,最后加盐(最后加盐是防止韭菜出汤。)搅拌均匀。 包饺子时,饺子皮用擀面杖稍微擀一下,擀成平时自己包饺子的大小,饺子皮边缘沾水,方便收口。饺子皮加入饺子馅之后,上面放上一个虾仁。煮饺子时加入一勺盐,煮出来的饺子不沾黏。
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超级好吃