西班牙海鲜饭

作者： 王猛KTV

瓦伦西亚海鲜饭！！

用料

• 大米 120克
• 西红柿一个 切丁个
• 洋葱小半个 切碎
• 鱿鱼一个 切圈
• 青红甜椒 少许切丁
• 柠檬角 2个
• 虾仁 6个
• 青口 4只
• 蒜末 一瓣
• 白葡萄酒 一小勺
• 藏红花 10根
• 橄榄油 两勺
• 盐 适量
• 马达虾 4只
• 扇贝 2只
• 墨鱼片 少许
• 甜红椒粉 适量
• 法香 少许
• 海鲜汤 800毫升

西班牙海鲜饭的做法步骤

步骤 1

锅放油，先加入鸡肉块煎上颜色，一次放入虾仁，鱿鱼圈，扁豆，蒜末，青红椒丁，番茄丁炒软，在加入大米，甜红椒粉，白葡萄酒炒一下！

步骤 2

放入800毫升海鲜汤，盐，烧开。转中小火煮15分钟！

步骤 3

汤煮到剩三分之一的时候放入马达虾扇贝盖上锅盖小火闷五分钟，转大火烧上锅巴，切记不要烧过！

步骤 4

煮好，放入炒好得墨鱼片，挤上蒜味蛋黄酱，放上鱼籽，柠檬角，法香点缀！

西班牙海鲜饭的小贴士

这道菜，已经调整到适合国人的软硬度！

菜谱创建时间：2019-07-13 20:15:27