苏格兰蛋 烤箱版

作者： 一把橙小刀

实验了好多次 终于得到烤箱版苏格兰蛋

用料

• 无菌蛋 1个
• 猪后腿肉 55克
• 葱花 适量
• 黑胡椒、盐 适量
• 面粉、蛋液、面包糠 适量

苏格兰蛋 烤箱版的做法步骤

步骤 1

沸水下无菌蛋，煮6分30秒。捞起冲凉之后再拨开。

步骤 2

剁碎的猪肉馅+葱花+盐+黑胡椒 拌均匀

步骤 3

肉馅铺在保鲜膜上，铺开一点。把鸡蛋放在肉馅上，包起来，温柔一点，把肉馅捏均匀，这样才不会有的地方熟有的地方生。

步骤 4

裹上面粉、鸡蛋液、面包糠。

步骤 5

我家的烤箱上165 下160 20分钟。如果烤箱温度正常，建议你们再加个10度。

步骤 6

这个时间和温度可以让外面的肉熟的情况下里面还是溏心的。蛋我用了番茄酱，再搭配了白酱煮的蘑菇培根。

菜谱创建时间：2019-07-13 18:51:25