鸡胸肉冬阴功炒饭

作者： 胖甜鹅

经常去泰餐吃冬阴功炒饭，也想试着自己做一下。可惜很多食材不好买，直接用冬阴功酱来做，快手又省力了~~第一次做但是真的很好吃，为了健身用的还是糙米饭。

用料

• 鸡胸肉 一块
• 杂菜或者配菜 适量
• 米饭 几碗自己定
• 冬阴功酱 自己买
• 椰浆 自己买
• 洋葱 半个

鸡胸肉冬阴功炒饭的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗净沥干后切片，用料酒、白胡椒粉腌制二十分钟，腌制好后沥干水份。 热锅冷油，先下备好的洋葱丁和蒜片爆香，接着下鸡胸肉片，滑至变白； 然后加入热水没过肉，把要吃的配菜也放入，加入两勺子冬阴功酱，再加入两勺椰浆，搅匀后滚开，滚开后中小火炖至汤汁变得很浓稠（如图）。 拿出你的隔夜饭，倒入进去，中大火不停翻炒入味，记得别吵糊了，汤汁只要都被米饭吸收了就好。

鸡胸肉冬阴功炒饭的小贴士

记住水不要加的太多，毕竟不是做汤。 最后炒饭环节也要注意火候。 冬阴功酱和椰浆加多少看个人口味，椰浆加多了奶味会微重。

菜谱创建时间：2019-07-13 15:08:33