【酸辣鸡杂】鸡的这部分最有味道，千万别乱烧！

作者： 下厨房用户_ps3u

炎炎夏日，台台准备一道开胃菜——酸辣鸡杂，拯救食欲不振，用酸豆角和青红辣椒爆炒鸡杂，让人酸到开胃，辣到流汗，鸡杂在口中咔吱作响，估计没人能抗拒这道超级下饭菜！

用料

• 鸡杂 400克
• 酸豆角 250克
• 青椒 80克
• 小米椒 20克
• 泡椒 20克
• 姜 适量
• 大蒜 适量
• 蚝油 15毫升
• 生抽 15毫升

【酸辣鸡杂】鸡的这部分最有味道，千万别乱烧！的做法步骤

步骤 1

鸡杂用盐搓几遍，洗干净，焯水备用；

步骤 2

热锅冷油30毫升，爆香姜蒜，倒入鸡杂炒至微干，加酸豆角、生抽翻炒；

步骤 3

倒入全部的辣椒，依次生抽、蚝油，翻炒均匀即可出锅。

菜谱创建时间：2019-07-13 14:17:19