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夏日快手必备 凉拌茄子的做法

夏日快手必备 凉拌茄子

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作者: 年mayday
年mayday
一个小技巧就能让茄子保留紫色,蒜泥花椒的调味更是夏日必备。✌🏻

用料

夏日快手必备 凉拌茄子的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

清水里倒入两勺醋,放入茄子泡10分钟以上(这样可以使茄子蒸完也保持紫色)。切好蒜末、葱花。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水烧开蒸5-10分钟,茄子软烂即可。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依旧是紫色~

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放上蒜末、葱花、花椒粉、辣椒粉、白糖、盐,倒入香醋、酱油、香油,再泼上热油即可。1⃣️糖和醋要多一点,这样搭配蒜泥的香味才好吃。2⃣️花椒粉必不可少,十分提味,没有花椒粉可以用花椒粒。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开吃吧✌🏻

菜谱创建时间:2019-07-13 14:03:46
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